Курица для шаурмы купить оптом в «Истрапродукт»

Огромная популярность кавказской кухни в России объясняется довольно просто — основным компонентом практически любого блюда является мясо, замаринованное и приправленное специями. Это придает еде особый вкус и аромат, делая ее необычайно привлекательной и аппетитной. Не является исключением в этом плане и шаурма, где в качестве главного ингредиента выступает куриное филе — один из основных мясопродуктов, изготавливаемых компанией «Истрапродукт».

Мы не могли обойти вниманием столь популярное блюдо. Поэтому первым из наших полуфабрикатов стала курица для шармы. «Истрапродукт» предлагает этот мясопродукт полностью подготовленным к термической обработке. Мясо замариновано в соответствии с технологией, приправлено необходимыми специями и сформировано в слоеный цилиндр, нанизывающийся на вертел для жарки. Купить оптом такую заготовку в любом объеме вы можете в нашей компании, мы предложим одни из самых выгодных цен в Москве, а для крупнооптовых клиентов предоставим скидки.

Какой должна быть курица для шаурмы?

Кавказские блюда готовятся из самого качественного мяса, так как продукт подвергается интенсивной термической обработке. Поэтому покупать курицу для шаурмы оптом необходимо только у проверенных производителей. При этом к мясопродукту предъявляются следующие требования:

1. Мясо не должно содержать много жира — в процессе жарки он активно вытапливается, вызывая усыхание продукта и ухудшая вкусовые характеристики конечного блюда. Поэтому процентное соотношение основных органических веществ в курице для шаурмы строго регламентируется требованиями ГОСТ. Во многом эта характеристика зависит от условий содержания птицы. Излишние жировые отложения, как правило, свидетельствуют о том, что куры при выращивании были ограничены в свободном передвижении. Также возможна подкормка птиц гормонами и стимуляторами роста для ускоренной прибавки в весе, что недопустимо по санитарным нормам.
2. Содержание кур в стесненных условиях чревато не только излишками жира, но и многочисленными заболеваниями, для профилактики которых птице регулярно дают антибиотики. Такое мясо опасно для здоровья человека, поэтому подобное сырье не допускается к переработке и не используется для изготовления полуфабрикатов. «Истрапродукт» покупает сырье у надежного и проверенного поставщика — птицефабрики из экологически чистого района Подмосковья. Здесь птица выращивается на свободе, выкармливается исключительно натуральным продуктом, не содержащим различных вредных добавок.
3. Также курица для шаурмы должна быть свежей, а в упаковке не должно быть наледи или воды. Подобный излишек влаги может образоваться в следующих случаях: при несоблюдении правил проведения «шоковой» заморозки или нарушении условий хранения, приводящих к дефростации мясопродукта. Также много воды в заготовке может содержаться из-за недобросовестности производителя, добавляющего жидкость в готовый продукт для увеличения общего веса.

Чтобы купить курицу для шаурмы, соответствующую перечисленным характеристикам, выбирайте проверенного производителя с известным именем и репутацией. Наша компания работает на рынке мясопродуктов уже более 13 лет и за это время зарекомендовала себя как ответственного и добросовестного поставщика куриных полуфабрикатов и разделки оптом.

Как купить курицу для шаурмы оптом в «Истрапродукт»?

Оформить заявку можно на нашем сайте или позвонив по телефону 8 (800) 707-04-69. Наши специалисты оперативно примут заказ, при необходимости ответят на все ваши вопросы, рассчитают возможную скидку и озвучат условия доставки.

Мы выполняем доставку по Москве и области, до транспорта или склада компании-перевозчика:

• Для своих московских клиентов мы предлагаем доставку курицы для шаурмы на собственных авторефрижераторах компании. Груз сопровождают опытные экспедиторы, на всю продукцию предоставляются сертификаты и накладные.
• Для клиентов из регионов мы организовываем отправку товара через транспортные компании. При доставке мы в обязательном порядке проверяем состояние холодильников перевозчика и обеспечиваем партию необходимыми документами.