test
Полуфабрикаты для столовых, кафе, буфетов и киосков.
Наша компания выпускает полуфабрикаты высокой степени готовности, готовые к разогреву полуфабрикаты хорошее решение для малых торговых точек, где нет возможности разместить оборудование и цеха. Не требуется высоко квалифицированный персонал и соответственно дополнительные средства для оплаты труда, отсутствуют производственные потери и упрощается учёт продукции. Экономия от применения полуфабрикатов значительная и данная технология становится всё более популярной. Главный вопрос - это уровень качества, именно качество продукции делает точку общепита привлекательной, поэтому наши повара и технологи создают и готовят блюда таким образом, чтобы после длительного хранения в замороженном виде, еда не теряла своих внешних и вкусовых качеств.
Преимущества
Остались вопросы?
Естественно, полуфабрикаты высокой степени готовности, всегда будут стоить дороже исходного сырья, т.к. во время приготовления происходят потери веса продуктов при холодной и тепловой обработках, так же к этому надо добавить расходы на оборудование, труд, коммунальные расходы, упаковку, логистику, маркетинг и т.д. Мы понимаем, что торговым точкам надо тоже окупать свои расходы и получать прибыль, поэтому предлагаем компромиссные цены, которые позволяют всем сторонам комфортно сотрудничать.
По желанию заказчиков мы можем готовить авторские блюда, составлять меню и осуществлять комплексную поставку полуфабрикатов, тем самым обеспечить максимальную оптимизацию всех процессов. Например, при поставке грудки сувид для салатов Цезарь мы можем предоставить соус Цезарь, тертый пармезан и крутоны, тем самым оставляя заказчику только самому закупить листья салата. Это касается и шаурмы.
Вся продукция сертифицирована, согласно Декларации Соответствия ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В. и ТУ 10.13.14-001-49927547-202
Таблица полуфабрикатов:
№ |
Наименование и применение |
Состав и пищевая ценность |
Упаковка и гранение |
Цена включая НДС |
1 |
Сувид грудка Для салатов, сэндвичей, нарезки, пиццы и т.д.
|
Лук, чеснок, лимонный сок, соль, перец, тимьян, розмарин На 100гр Белки 15,0. Жиры 3,0 Углеводы 0,5. 85,0 ккал |
Вакуумный пакет от 1 до 5кг Хранение 365 дней при -18 С |
700 р/кг (сухой вес) |
2 |
Сувид филе бедра Для шаурмы, шашлычков, жаркого
|
Лук, чеснок, лимонный сок, соль, перец, паприка, кориандр, хмели-сунели. На 100гр Белки 15,0. Жиры 3,0 Углеводы 0,5. 85,0 ккал |
Вакуумный пакет от 1 до 5кг Хранение 365 дней при -18 С |
700 р/кг (сухой вес) |
3 |
Крылышки гриль в соусе на выбор (Терияки, Кисло-сладкий, Сладкий перец, Хойсин и т.д.) Как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с гарнирами или блюдами барбекю |
Соевый соус, крахмал кукурузный, чеснок, лук, горчица, масло растительное. На 100гр, Белки 21,0. Жиры 17,0. Углеводы 13,0. 290,0 ккал |
Вакуумный пакет от 1 до 5кг Хранение 365 дней при -18 С |
730 р/кг |
4 |
Шницель в панировке порционный по 100гр. (для вторых блюд с гарнирами, рекомендуется с соусом Схуг и Кетчуп). |
Куриная грудка, соевый соус, яйцо, мука, горчица, соль, перец, хлебная панировка, масло растительное. На 100гр, Белки 20,0. Жиры 15,0. Углеводы 11,0. 250,0 ккал. |
Контейнер запайка, или пакет запайка от 1 до 5кг Хранение 180 дней при -18 С |
830 р/кг Или 83р/шт |
5 |
Болоньезе Для блюд с пастой, лазаньи и прочей выпечки. |
Курица, морковь, лук, сельдерей, помидоры, томатное пюре, майоран, чеснок, соль, перец, растительное масло. На 100гр, Белки 9,0. Жиры 3,5. Углеводы 5,0. 90,0 ккал. |
Вакуумный пакет от 1 до 5кг Хранение 365 дней при -18 С |
780 р/кг |
6 |
Бефстроганов (жульен) в сырном соусе Монэ Для блюд с гарнирами из картофеля, риса, гречкой и пастой. |
Куриная грудка, лук, шампиньоны, чеснок, масло растительное, молоко, мука, соль, масло сливочное, сыр. На 100гр, Белки 16,0. Жиры 7,5. Углеводы 3,5. 140,0 ккал. |
Вакуумный пакет от 1 до 5кг Хранение 365 дней при -18 С |
800 р/кг |
7 |
Тефтели 40гр (в сливочном или томатном соусе) |
Курица, лук, мука, яйцо, соль, перец, На 100гр, Белки 26,0. Жиры 7,5. Углеводы 8,0. 200,0 ккал. |
Контейнер запайка, или пакет запайка от 1 до 5кг Хранение 180 дней при -18 С |
790 р/кг |
8 |
Люля-Кебаб с бараниной Турецкий |
Курица, курдюк, кинза, петрушка, лук, перец кориандр, соль. На 100гр, Белки 14,0. Жиры 14,0. Углеводы 2,0. 140,0 ккал. |
Контейнер запайка, или пакет запайка от 1 до 5кг Хранение 180 дней при -18 С |
820 р/кг |
9 |
Плов Ташкентский |
Курица, лук, морковь, курдюк, растительное масло, зира, соль, перец, чеснок, рис, вода, тмин, кориандр, барбарис. На 100гр, Белки 10,0. Жиры 15,0. Углеводы 12,0. 230 ккал |
Вакуумный пакет от 1 до 5кг Хранение 365 дней при -18 С |
520 р/кг |
10 |
Запеканка картофельная с курицей порционная 250гр |
Картофель, курица, морковь, лук, сельдерей, помидоры, томатное пюре, майоран, чеснок, соль, перец, растительное масло, молоко, масло сливочное, сыр, мука На 100гр, Белки 6,0. Жиры 4,0. Углеводы 10,0. 100 ккал |
Алюминевые касалетки 137х187мм, с крышкой Хранение 180 дней при -18 С |
145 р/шт |
11 |
Чахохбили классический |
Куриное бедро, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, аджика, соль, перец черный, перец чили, хмели-сунели, уцхо-сунели, чеснок, масло растительное, кинза, петрушка, базилик. На 100гр, Белки 8,0. Жиры 8,5. Углеводы 5,5. 130 ккал |
Вакуумный пакет от 1 до 5кг Хранение 365 дней при -18 С |
945 р/кг |
рассылку и первыми
узнаете о наших
скидках и акциях