- Главная страница
- Блог
- Качество продукции при помощи смартфона
Качество продукции при помощи смартфона
Теперь котлеты из куриных грудок или любая другая несвежая продукция не сможет попасть на стол к потребителю.
В программе используют Чип, напоминающий бумажный лист. Расположение производится на выбранный продукт или рядом. Верхний слой чипа - это сенсорные газы, позволяющие почуять биогенные амины, которые в ответе за изменения состояния продукта. После чего на устройство потребителя отправляется сигнал о состоянии свежести продуктов.
На данный момент возможно определить качество курицы, мяса говядины и рыбы. Встроенные газоанализаторы отличаются высокой чувствительностью. Они способны уловить запахи, которые не ощущает человек.
Программа позволяет также определять количество протеина в еде в таких продуктах, как сыр или яйца.
Ученые не останавливаются.
В планах идет модернизация чипа для того, чтобы стало возможным анализировать продукты разных групп. В скором времени покупатели смогут определять состояние товара с разными порогами биогенных аминов прямо в магазине, управляя программой на смартфоне.
Остались вопросы?
Как отличить свежее мясо курицы от не свежего?
Свежее мясо курицы отличается от испорченного по цвету, запаху и тактильным ощущениям. Определить степень свежести можно даже по замороженному продукту.
Куриное филе — это какая часть курицы?
В русском кулинарном словаре Похлебкина говорится, что филе — это самая сочная и дорогостоящая мясная мякоть.
Мясо механической обвалки: что это, ГОСТ и технические условия производства
Куриное мясо механической обвалки – наиболее распространенное сырье, используемое для изготовления колбас, консервов и полуфабрикатов.
Куриное филе ГОСТ - купить оптом в Москве
Производители и поставщики не всегда честны с покупателем, а надписи на упаковке не соответствуют действительности. Проверить качество товара сможет каждый, если познакомится с основными положениями ГОСТа для куриного филе.
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня
рассылку и первыми
узнаете о наших
скидках и акциях