Мониторинг рынка мяса за за неделю 19-25 июня 2018 года

Сельское хозяйство по производству мяса достигли отметки в 4,6 млн т, что говорит о росте 6,5% по сравнению с прошлым годом.

Росстат говорит о небольшом росте на всем промышленном производстве мяса в целом. По май 2018 года включительно объем доходил до 1013,4 тыс. т, то есть увеличение произошло на 9,4%: полуфабрикаты – 1293,0 тыс. т (рост на 5,9%), колбасные продукты и изделия, включенные в питание для детей – 892,6 тыс. т (снижение на 0,1%), консервы – 225,5 руб (уменьшение на 3,3%).

Говядина

СМ ПБ Минсельхоз России сообщает о том, что цена живого веса мяса выросла на 0,1% в течение недели и 18,1% до конца 2017, то есть 108,89 тыс. руб/т. Говядина же – 204,84 тыс. руб./т, что составило всего лишь 0,3% за неделю и 0% до декабря прошлого года.

Заметен рост усредненных потребительских цен, что достигло отметки 322,71 руб./кг.

Импорт упал в 1,2 раза в отличие от 2017 года. Данные говорят о количестве 84,3 тыс. т.

Увеличение средних контрактных цен на 14,7% дает суммы в 3735,7 долл./т (234,2 тыс. руб./т),рост вывоза говядины составил количество в 1,8 раз – 0,9 тыс. т.

Цены в зарубежных странах остались неизменными – 3787,3 долл. США/т.

Свинина

СМ ПБ Минсельхоз России говорит о росте изготовления мяса свинины в живом весе – 98,03 тыс. рыб./т (0,1% в течение недели), полутуши – 155,05 тыс. руб./т (0,1% в течение недели.).

Средняя цена потребления – 255,01 руб./кг. Заметно снижение импорта в 4,7 раз. Контрактные цены приблизились к отметке 2756,5 долл./т.

Увеличение экспорта достигло цифры в 1,3 раза, то есть 33,2 тыс. т. Рост стоимости в зарубежных странах – 1457,0 евро/т.

Мясо птицы

Усредненная цена на живую птицу – 68,44 тыс. руб./т, мясо – 97,83 тыс. руб./т. Рост потребительских цен вырос на 1,5% в течение недели, что составило 127,07 руб./кг.

ФТС России говорит о заметном снижении импорта мяса в 2018 году в 1,5 раза. Средние контрактные цены – 1724,4 долл./т. Экспорт мяса заметно увеличился в 1,4 раза, что составило 62,7 тыс. т. В Зарубежных странах стоимость на мясную продукцию была снижена на 8,7%.

Источник: МСХ