27.06.2018 08:06:42
2189

Мониторинг рынка мяса за за неделю 19-25 июня 2018 года

Сельское хозяйство по производству мяса достигли отметки в 4,6 млн т, что говорит о росте 6,5% по сравнению с прошлым годом.

Росстат говорит о небольшом росте на всем промышленном производстве мяса в целом. По май 2018 года включительно объем доходил до 1013,4 тыс. т, то есть увеличение произошло на 9,4%: полуфабрикаты – 1293,0 тыс. т (рост на 5,9%), колбасные продукты и изделия, включенные в питание для детей – 892,6 тыс. т (снижение на 0,1%), консервы – 225,5 руб (уменьшение на 3,3%).

Говядина

Период по май 2018 года включительно характеризуется ростом на 6,6% производства товара.

СМ ПБ Минсельхоз России сообщает о том, что цена живого веса мяса выросла на 0,1% в течение недели и 18,1% до конца 2017, то есть 108,89 тыс. руб/т. Говядина же – 204,84 тыс. руб./т, что составило всего лишь 0,3% за неделю и 0% до декабря прошлого года.

Заметен рост усредненных потребительских цен, что достигло отметки 322,71 руб./кг.

Импорт упал в 1,2 раза в отличие от 2017 года. Данные говорят о количестве 84,3 тыс. т.

Увеличение средних контрактных цен на 14,7% дает суммы в 3735,7 долл./т (234,2 тыс. руб./т),рост вывоза говядины составил количество в 1,8 раз – 0,9 тыс. т.

Цены в зарубежных странах остались неизменными – 3787,3 долл. США/т.

Свинина

За период 2017 года наблюдается существенное увеличение в размере 11,5%.

СМ ПБ Минсельхоз России говорит о росте изготовления мяса свинины в живом весе – 98,03 тыс. рыб./т (0,1% в течение недели), полутуши – 155,05 тыс. руб./т (0,1% в течение недели.).

Средняя цена потребления – 255,01 руб./кг. Заметно снижение импорта в 4,7 раз. Контрактные цены приблизились к отметке 2756,5 долл./т.

Увеличение экспорта достигло цифры в 1,3 раза, то есть 33,2 тыс. т. Рост стоимости в зарубежных странах – 1457,0 евро/т.

Мясо птицы

Период до мая месяца 2018 года – 2598,6 тыс. т. Если сравнивать с 2017, то заметен рост на 3,6%.

Усредненная цена на живую птицу – 68,44 тыс. руб./т, мясо – 97,83 тыс. руб./т. Рост потребительских цен вырос на 1,5% в течение недели, что составило 127,07 руб./кг.

ФТС России говорит о заметном снижении импорта мяса в 2018 году в 1,5 раза. Средние контрактные цены – 1724,4 долл./т. Экспорт мяса заметно увеличился в 1,4 раза, что составило 62,7 тыс. т. В Зарубежных странах стоимость на мясную продукцию была снижена на 8,7%.

Источник: МСХ
Новые статьи
19.03.2024 08:03:53

Победа в конкурсе Московской Масленицы: Измайловский кремль приветствует поваров компании

Вчера, 16 марта 2024 года, Измайловский кремль превратился в арену соревнований, когда 16 команд поваров из различных компаний собрались, чтобы сразиться за звание лучших в преддверии Масленицы.

 

26.09.2023 13:09:54

Птицефабрика Свердловская в Екатеринбурге

АО "Птицефабрика "Свердловская" представлена на рынках шести федеральных округов и сотрудничает как с оптовыми продавцами, так и с сотнями розничных магазинов в 25 регионах России, включая города Свердловской области.

21.09.2023 12:09:31

Зуевская птицефабрика: история одного банкротства

Главной причиной банкротства птицефабрик стало резкое увеличение стоимости зерна в конце 2012 и начале 2013 года - более чем в 2,5 раза за 3-4 месяца

19.09.2023 13:09:50

Тольяттинская птицефабрика

Территориальное расположение Тольяттинской птицефабрики является благоприятным: она находится в 30 километрах от города Тольятти и в 10 километрах от города Жигулевска, на территории поселка Александровка и занимает площадь в 64 гектара.

Популярные статьи
24.12.2018 10:12:48

Как отличить свежее мясо курицы от не свежего?

Свежее мясо курицы отличается от испорченного по цвету, запаху и тактильным ощущениям. Определить степень свежести можно даже по замороженному продукту.

27.11.2017 11:11:12

Куриное филе — это какая часть курицы?

В русском кулинарном словаре Похлебкина говорится, что филе — это самая сочная и дорогостоящая мясная мякоть.

27.11.2017 11:11:22

Мясо механической обвалки: что это, ГОСТ и технические условия производства

Куриное мясо механической обвалки – наиболее распространенное сырье, используемое для изготовления колбас, консервов и полуфабрикатов.

27.11.2017 14:11:39

Куриное филе ГОСТ - купить оптом в Москве

Производители и поставщики не всегда честны с покупателем, а надписи на упаковке не соответствуют действительности. Проверить качество товара сможет каждый, если познакомится с основными положениями ГОСТа для куриного филе.

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня



Ваше имя *
Ваш телефон *

Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных