06.04.2018 08:04:38
3257

Птицефабрика «Ударник» делает ставку на «халяль»

По словам коммерческого директора фабрики, «Ударник» полностью перешел на стандарт халяль. Оборот выпускаемого мяса составляет примерно 650 тонн. В конце минувшего года фабрика «Ударник» получила сертификат соответствия стандарту халяль для продукции – большой скачок к росту прибыли в будущем. Основным требованием является прикормка кур только натуральными кормами.

птицефабрика ударник

Это позволяет быть уверенным на 100%, что мясо птицы не содержит ГМО. Решению перевода фабрики на продукцию халяль способствовало проведение анализов рынка.

В ходе его разбора было выявлено, что имеется недостаток продукции со стандартами халяль на полках многих магазинов. Этот дефицит со временем «Ударник» планирует восполнить. В будущем птицефабрика рассматривает и вероятность сертификации куриных яиц стандарта халяль.

Разница в «цене – халяль» по сравнению с обычной продукцией составляет около 50%. Ежегодно этот ценовой оборот растет. На сегодня он дошел до суммы в 6 млрд рублей.

Заметный рост спроса покупателя повысился на 30-40%. Разницу в стоимости генеральный директор «Ударника», Хакимжон Казиев, объясняет расходами на производство.

Ведь выбор потребителя останавливается именно мясе халяль, ввиду того, что во время забоя животных используется ручной труд, а потеря в весе составляет всего лишь около 5%. Использование натуральных кормов делает халяльное мясо не только вкусным, но сохраняющим свои полезные свойства.

Новые статьи
19.03.2024 08:03:53

Победа в конкурсе Московской Масленицы: Измайловский кремль приветствует поваров компании

Вчера, 16 марта 2024 года, Измайловский кремль превратился в арену соревнований, когда 16 команд поваров из различных компаний собрались, чтобы сразиться за звание лучших в преддверии Масленицы.

 

26.09.2023 13:09:54

Птицефабрика Свердловская в Екатеринбурге

АО "Птицефабрика "Свердловская" представлена на рынках шести федеральных округов и сотрудничает как с оптовыми продавцами, так и с сотнями розничных магазинов в 25 регионах России, включая города Свердловской области.

21.09.2023 12:09:31

Зуевская птицефабрика: история одного банкротства

Главной причиной банкротства птицефабрик стало резкое увеличение стоимости зерна в конце 2012 и начале 2013 года - более чем в 2,5 раза за 3-4 месяца

19.09.2023 13:09:50

Тольяттинская птицефабрика

Территориальное расположение Тольяттинской птицефабрики является благоприятным: она находится в 30 километрах от города Тольятти и в 10 километрах от города Жигулевска, на территории поселка Александровка и занимает площадь в 64 гектара.

Популярные статьи
24.12.2018 10:12:48

Как отличить свежее мясо курицы от не свежего?

Свежее мясо курицы отличается от испорченного по цвету, запаху и тактильным ощущениям. Определить степень свежести можно даже по замороженному продукту.

27.11.2017 11:11:12

Куриное филе — это какая часть курицы?

В русском кулинарном словаре Похлебкина говорится, что филе — это самая сочная и дорогостоящая мясная мякоть.

27.11.2017 11:11:22

Мясо механической обвалки: что это, ГОСТ и технические условия производства

Куриное мясо механической обвалки – наиболее распространенное сырье, используемое для изготовления колбас, консервов и полуфабрикатов.

27.11.2017 14:11:39

Куриное филе ГОСТ - купить оптом в Москве

Производители и поставщики не всегда честны с покупателем, а надписи на упаковке не соответствуют действительности. Проверить качество товара сможет каждый, если познакомится с основными положениями ГОСТа для куриного филе.

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня



Ваше имя *
Ваш телефон *

Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных