Группа «Черкизово» получила сертификат на производство халяльного мяса

Первой из российских компаний процедуру аккредитации ESMA прошла Группа «Черкизово» – ведущий производитель и экспортер мясной продукции на территории России. В феврале в Дубае состоялась международная выставка пищевой промышленности Gulfood-2018, где на территории в 127 000 метров свою продукцию представляли более 5000 предприятий из 185 стран мира. Эта выставка является самой крупной в регионе и одной из наиболее популярных в мире. Дело в том, что около 96% всей пищевой продукции в странах Персидского залива и Ближнего Востока составляет импорт. Выставка славится огромным (порядка 100 тысяч человек) числом посетителей, невероятным количеством сделок и подписанных договоров. В качестве производителя и поставщика мяса птицы, отвечающего стандартам халяль, с этого года будет представлена также российская компания «Группа «Черкизово». Директор по экспорту Андрей Терехин на церемонии вручения сертификата халяль поблагодарил за высокую оценку качества продукции, произведенной Группой «Черкизово».

Куриное мясо «халяль» будет производиться на одной из птицефабрик компании – «Васильевской». Предприятие успешно прошло аккредитационную проверку убоя, технологий производства и соответствия качества продукции международным стандартам и стандартам ESMA. Теперь его продукты будут промаркированы и национальным знаком соответствия стандартам халяль.

Компания тщательно контролирует все этапы производства: качество яиц, их инкубацию, выращивание птиц, убой и переработку. Важно отметить, что Группа «Черкизово» отказалась от использования гормональных и иных вредных добавок при выращивании птицы. Поэтому все ее продукты отличаются высоким качеством. Васильевская птицефабрика имеет годовую мощность более 125 тысяч тон (в живом весе), поставляет цыплят-бройлеров, отдельные части куриных тушек, фарш из мяса куриц. Ее продукция уже давно пользуется успехом в соседних странах. А после получения сертификата ESMA география поставок расширится на рынки Саудовской Аравии, ОАЭ, других стран региона.

Нельзя забывать и об огромном внутреннем рынке. Официально на территории России проживает около двадцати миллионов человек, исповедующих ислам. И большинство из них являются потребителями халяльных продуктов.

Интересно почитать:

• Титов призвал не бояться китайских инвестиций на Дальнем Востоке

• Птицефабрика Русско-Высоцкая
  

• «Мираторг» увеличит производство бройлеров за 4,6 млрд рублей