20.02.2018 13:06:31
514
0
0

Статистика и рынок мяса 2017 года

В 2017 году увеличилось производство всех видов мяса в живом весе на 4,7%, составив 14,6 млн тонн по всем категориям хозяйств. В с/х организациях прирост составил 6,9%: крупного рогатого скота на 1,3%, свиней – на 7,4%, птицы – на 7,6%. В натуральном выражении объем производства составил 0,938 млн т, 3,75 млн т и 6,1 млн т соответственно.


В начале февраля 2018 года наблюдается незначительное снижение средневзвешенных цен на мясную продукцию по отношению к концу 2017 года: говядина подешевела на 0,8% до 203,92 тыс. р/т, мясо птицы – на 0,4% до 96,41 тыс. р/т. Свинина же демонстрирует рост – 1,8%, что составило 147,29 тыс. р/т.

Повышение количества скота и птицы на убой повлекло также рост объемов мясной переработки. В 2017 году было произведено на 7,7% больше, чем в 2016. Рынок имеет следующую структуру: полуфабрикаты – 3,1 млн т (+7,1%), колбасные изделия – 2,28 млн т (+3,1%), мясные и мясосодержащие консервы – 649,3 муб (+1%).

Цены на мясо, начало февраля 2018.
Вид мяса Цены промышленных производителей Потребительские цены
Цена, руб/кг Отклонение к прошлой неделе, % Отклонение к декабрю 2017 г Цена, руб/кг Отклонение к прошлой неделе, % Отклонение к декабрю 2017 г
Говядина 224,45 -0,3 -0,2 321,08 -0,1 0,0
Свинина 173,38 -0,5 -1,3 254,02 -0,3 -0,8
Птица 109,08 0,0 -2,2 124,16 -0,2 -0,9

Экспорт и импорт мяса

За январь 2018 года импорт говядины вырос в 1,4 раза в сравнении с аналогичным периодом 2017 года. В натуральном выражении он составил 13,1 тыс. т. Что касается свинины и мяса птицы, то произошло снижение на 26,3 и 15,7% соответственно. Объемы составили 9,8 тыс. т (свинина) и 4,8 тыс. т (птица).

slide_8.jpg

Контрактные цены демонстрируют рост, они составили на говядину 198,3 тыс. р/т (+15,9%), свинину – 154,9 тыс. р/т (+10,4%), птицу – 93,5 тыс. р/т (+1,5%).

Экспортные операции продемонстрировали рост объемов отгрузок по говядине (в 1,8 раза) до 200 т, свинины (в 1,6 раза) до 6200 т, мяса птицы (в 1,6 раза) до 11600 т. При этом цены на говядину не изменились, на свинину выросли на 0,3%, на мясо птицы – на 2,8%. В денежном выражении они составили 3885,9 долл/т, 1343 евро/т, 804,8 долл/т соответственно.



 

Хотите купить куриное филе оптом по низкой цене?

Оставьте заявку или позвоните по телефону 8 (800) 707-04-69.




Для добавления комментариев авторизуйтесь
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Комментариев пока нет.


Новые статьи

В 2019 году производство мяса птицы может сократиться

Мясо птицы является одним из самых востребованных товаров на отечественном рынке продуктов питания. Но в 2019 году доля прироста его производства скорее всего сократится.

Птицефабрика Русско-Высоцкая

Под Петербургом выставлены на торги две птицефабрики. Начальная цена Русско-Высоцкой птицефабрики — 3 млрд рублей

Цены на мясо птицы выросли, но не надолго

Такова точка зрения Ильи Березнюка, управляющего партнера консалтингово-коммуникационного агентства в сфере АПК Agro and Food Communications.
«Данная тенденция — это временное явление, и отгрузочные цены скорее всего будут корректироваться вместе с ростом производства ведущих производителей», — считает эксперт.

Россельхознадзор запретил поставки американского мяса птицы в Казахстан через Россию

Объявив это своё решение 20 ноября нынешнего года, чиновники ведомства пояснили его так. Хотя у нас нет права запрещать сам экспорт курятины США нашему юговосточному соседу, вето налагается именно на сам транзит по нашей территории.

Популярные статьи

И в пробирках будут курицы расти

Почти ни у кого из нас никогда не возникал вопрос: съедобны ли шампиньоны, выращенные в теплицах, йогурт, полученный в банке из добавленного туда молока и насколько они опаснее для здоровья чем грибы, собранные в лесу и обычная бабушкина простокваша с фермы? Нас давно приучили к мысли, что выращенная в пробирке яйцеклетка ничем по сути не отличается от той, что появилась внутри организма.

Реальная ферма в виртуальном мире

Многие помнят популярную до недавнего времени онлайн-игру «Веселая ферма», где нужно было выращивать овощи, фрукты, следить за животными. Трое москвичей реализовали эту идею на практике, считая такое направление перспективным.

В первую очередь государство решило помогать тем, кто выращивает ягоды, рыбу и модернизирует свои теплицы.

19 февраля директор департамента экономики, инвестиций и регулирования рынков АПК Минсельхоза Анатолий Куценко информировал всех представителей агробизнеса о том, что в ближайшее время льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты из бюджета страны будут предоставляться прежде всего тем, кто занимается тепличными технологиями, и в первую очередь специалистам по ягодным, грибным и аква- культурам.

Прибыли «Мираторга» прирастут натуральным крастом

Президент «Мираторга» Виктор Линник уверен в успехе нового проекта, потому что холдинг имеет достаточную сырьевую базу на собственных животноводческих фермах. Кожевенный завод – логичное завершение производственной цепи для получения максимальной прибыли в животноводстве.

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня



Ваше имя *
Ваш телефон *

Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных