Статистика животноводческого рынка с конца марта по 1 апреля 2018 года

Ведомственный мониторинг ценовой политики на отечественном агропродовольственном рынке иллюстрирует существенные изменения. Средневзвешенная цена на полтуши говядины на конец марта на территории Российской Федерации составила 203,23 тыс. руб. за тонну, что на 0,2% меньше, чем в конце декабря прошлого года. Мясо птицы упало в цене на 2% в сравнении с декабрем 2017, и его стоимость составила 94,86 тыс. руб. за тонну. Цена за полтуши свинины составила 147,52 тыс. руб. за тонну, что на 1,7% меньше, чем в декабре.

Росстат констатирует повышение объема промышленного производства мяса на 9,6 % за год. Выросло и производство мясных полуфабрикатов – на 1,1%. В то же время снизились объемы производства мясных полуфабрикатов и колбасных изделий – на 1,8% в обеих отраслях.

Сельскохозяйственные организации тоже показали повышение процента производительности. Всего в живом весе объем производства составил 1783,4 тыс. тонн, что уже на 8,5% превысило показатели за прошлый год. Если говорить о категориях, наиболее выделились в повышении темпов производители свинины, подняв объемы на 11,7%.

Информация о средней потребительской стоимости мяса на конец марта 2018 тоже изменчива. Стабильна в своей цене только говядина – с начала года она стоила и стоит 321,51 руб. за кило. Свинина и мясо птицы снизились в цене в среднем на 2,5 %, их стоимость на конец марта составила 248,72 руб./кг и 122,16 руб./кг соответственно.

Оперативные данные ФТС иллюстрируют снижение поставок импортной говядины на 10,4% сравнительно с тем же периодом 2017 года. На сегодня они составляют 36,6 тыс. тонн. Та же ситуация с импортом птицы, который снизился на 10,8%, достигнув объемов в 15 тыс. тонн. Рекордные изменения в сравнении с прошлым годом затронули импорт свинины. В 2018 году он снизился на 66,4%. На сегодня объем поставляемого мяса отражается в цифре 16,9 тыс. тонн.

Другая ситуация нам открывается в экспорте мяса. В этом году поставки говядины для Ирана, Вьетнама, Гонконга, Украины и ОАЭ заметно выросли по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году. Свинина – в полтора раза, птица – в 1,4 раза, говядина – в 1,6 раза. Это позитивным образом сказывается на общей экономике и развитии сельского хозяйства страны.