06.12.2018 12:21:16
85
0
0

В 2019 году производство мяса птицы может сократиться

Мясо птицы является одним из самых востребованных товаров на отечественном рынке продуктов питания. Но в 2019 году доля прироста его производства скорее всего сократится.


В 2019 году производство мяса птицы может сократиться

За последние 9 месяцев импорт бройлеров из-за рубежа составил не больше 20 тыс. тонн.

Производственные мощности в 2019 году будут сокращаться. Об этом заявил А. Давлеев – один из руководителей проекта развития птицеводства. Такая тенденция намечается первый раз за прошедшие 20 лет. Согласно его прогнозам при благоприятном развитии событий просто не произойдет увеличения сектора. Худший сценарий предусматривает уменьшение на 2-3%. При этом производство индейки продолжит наращиваться и увеличится на 10-15%.      

Подводя итоги уходящего года можно сделать вывод, что увеличение производства мяса птицы оказалось сверх низким и даже не превысило 2%. Эксперт объясняет такое положение дел влиянием нескольких факторов. В первую очередь это связывается со значительным увеличением цен на корма (зерно подорожало на 35-45%). Поднялась стоимость и кормовых добавок, а также ветеринарных препаратов.

Уменьшение производственных объемов связано и с закрытием предприятий. Большинство птицефабрик испытывает трудности. В пример можно привести сразу несколько комплексов, например, «Артемовский, расположенный в Мордовии. С проблемами столкнулись птицефабрики в Самарской области, Волгограде, Чувашии, Приморье, Иваново. Помимо этого прекращена работа одного из самых крупных предприятий в этом секторе – «Белой Птицы». Это произошло из-за финансовых проблем. Маленькие птицефабрики в регионах прекращают свою деятельность как в отдаленных уголках страны, так и в центральной части. Эксперт рассуждает о том, что легче выращивать птицу на приграничных территориях, вблизи Украины, а затем переправлять ее на Дальний Восток. «Мы движемся к иной мировой тенденции – животноводству в местах, где наиболее доступные цены на корма», - утверждает он.        

На сокращение производства повлиял и еще один весомый фактор, речь идет о вспышках птичьего гриппа. Такие явления несколько раз фиксировали на разных птицефабриках во второй половине 2018 года. Частично эти убытки компенсировались увеличением мощностей нескольких корпораций (созданием новых птичников) и модернизацией производственных параметров (прибавкой привесов, уменьшением кормовой конверсии, сохранностью поголовья).

Не оправдались и прогнозы о прибавке по производству индейки. Прежде всего, это обусловлено вспышками гриппа на «Евродоне» и еще одном крупном предприятии «Дамате». Болезнь стала причиной ликвидации поголовья. К концу 2018 года будет произведено порядка 244 тыс. тонн мяса индейки, хотя планировалось 327.      

Мясной рынок впервые начал демонстрировать свое насыщение в конце 2016 года. Это негативно повлияло на ценовую политику. Тенденция к снижению сохранялась до конца весны 2018 года. Об этом заявляет главный эксперт ИКАР. Необходимость конкурировать с другими предприятиями на протяжении 2017 года, оказала свое влияние на работу птицефабрик в 2018 году. Прироста производственных объемов по заявлению специалистов не было в планах, компании переживали долгий период заниженных цен, не покрывавших себестоимость.

Несколько больших фабрик и сегодня прибывают в непростом материальном положении, что сказывается на объемах производства мяса кур. К примеру, в Белгороде, выпуск уменьшился на 8%, в Курске на 24%. Но самое большое снижение наблюдается в Ростовой области, оно составляет целых 80%. В других региональных субъектах уменьшение с начала 2018 года составило 1-9%.

Если анализировать ситуацию в целом за весь 2018 год, то выпуск мяса птицы сопоставим с уровнем прошлого года и составляет 4,8 млн. т.  

А вот с импортом ситуация обстоит хуже, в этом секторе устанавливаются антирекорды. С начала 2018 года и до октября поставки из-за рубежа составили не более 20 тыс. т. Израсходовано всего 8% квоты на импорт.

Что касается поставок из Республики Беларусь, то и здесь прирост минимальный (110-120 тыс. т). Есть вероятность, что в 2019 году завышенной спрос на птицу в сочетании со снижением производства отечественными компаниями и повышение себестоимости позволят нарастить импорт, повысив его рентабельность. Это способно привести к увеличению объемов ввозимого мяса птицы в пределах квоты. Таково мнение экспертов.        

Если рассуждать на тему экспорта мяса птицы, то в настоящее время есть существенные ограничения. Актуальна задача открытия новых рынков сбыта. Недавно было подписано соглашением с Китаем, и это станет важным шагом на пути увеличения доли экспорта. Повышать производственные мощности мяса птицы в РФ на данный момент неразумно, компаниям придется терпеть убытки. Но если удастся решить проблему с завозом сои, за которую РФ приходится платить почти на 30% больше чем конкурирующие компании на международном рынке, то удастся уменьшить производственную себестоимость. Это позволит сделать мясо кур и индейки доступнее. Повлечет за собой увеличение потребления, даст новый стимул в приросте экспорта. По информации ФТС, сейчас РФ экспортирует порядка 119 тыс. тонн мяса птицы (поставки в страны ЕАЭС не учитываются). Эта цифра на 24,1% превышает показатели 2017 года.


 

Хотите купить куриное филе оптом по низкой цене?

Оставьте заявку или позвоните по телефону 8 (800) 707-04-69.




Для добавления комментариев авторизуйтесь
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Комментариев пока нет.


Новые статьи

Чем обрабатывают охлажденную курицу?

Как правильно обработать курицу, чтобы обеспечить ее пригодность. Вывешивание. Ощипывание. Потрошение и вымачивание.  Чем обрабатывают охлажденную курицу

Куриный костный остаток

Куриный костный остаток – это жиросодержащее сырье, которое получается вследствие разделения мышечных от мякотных тканей с содержанием костей при помощи прессовки.

Что такое система ФГИС Меркурий и для кого она создана

Автоматизированная система «Меркурий» создана Россельхознадзором для более качественного контроля производства и реализации продуктов с животным происхождением. За счет введения такого подхода сертификация в виде выдачи бумажной документации с 2018 года заменяется на электронные аналоги.  

Птицефабрика Русско-Высоцкая

Под Петербургом выставлены на торги две птицефабрики. Начальная цена Русско-Высоцкой птицефабрики — 3 млрд рублей

Популярные статьи

И в пробирках будут курицы расти

Почти ни у кого из нас никогда не возникал вопрос: съедобны ли шампиньоны, выращенные в теплицах, йогурт, полученный в банке из добавленного туда молока и насколько они опаснее для здоровья чем грибы, собранные в лесу и обычная бабушкина простокваша с фермы? Нас давно приучили к мысли, что выращенная в пробирке яйцеклетка ничем по сути не отличается от той, что появилась внутри организма.

Реальная ферма в виртуальном мире

Многие помнят популярную до недавнего времени онлайн-игру «Веселая ферма», где нужно было выращивать овощи, фрукты, следить за животными. Трое москвичей реализовали эту идею на практике, считая такое направление перспективным.

В первую очередь государство решило помогать тем, кто выращивает ягоды, рыбу и модернизирует свои теплицы.

19 февраля директор департамента экономики, инвестиций и регулирования рынков АПК Минсельхоза Анатолий Куценко информировал всех представителей агробизнеса о том, что в ближайшее время льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты из бюджета страны будут предоставляться прежде всего тем, кто занимается тепличными технологиями, и в первую очередь специалистам по ягодным, грибным и аква- культурам.

Прибыли «Мираторга» прирастут натуральным крастом

Президент «Мираторга» Виктор Линник уверен в успехе нового проекта, потому что холдинг имеет достаточную сырьевую базу на собственных животноводческих фермах. Кожевенный завод – логичное завершение производственной цепи для получения максимальной прибыли в животноводстве.

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня



Ваше имя *
Ваш телефон *

Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных