Нежное филе курицы от «Истрапродукт»

Практически все куриное мясо — диетическое, при этом обладает изумительным вкусом. Это разрешает его применять для приготовления деликатесов, так и повседневных и детских блюд.

Наша компания предлагает широкий ассортимент филе курицы в различной разделке и гарантирует высокое качество, свежесть и нежный вкус мясопродуктов. Мы готовы обеспечить любые объемы поставок от мелкооптовых партий от 300 кг до крупнооптовых заявок, исчисляемых тоннами.

Как мы получаем нежный вкус нашего филе курицы?

«Истрапродукт» ответственно относится к качеству своей продукции, поэтому делает все, чтобы вкус наших продуктов удовлетворил даже самых взыскательных покупателей. Вкусовые характеристики, питательность и нежность филе курицы в первую очередь зависят от качества сырья, поставляемого на производство:

1. Мы получаем птицу из экологически чистого региона Подмосковья, где на современной птицефабрике куры содержаться в просторных и чистых вольерах, не ограничены в свободе и перемещениях. Такой подход обеспечивает хорошее здоровье и иммунитет птицы, а значит, нет необходимости применять антимикробные средства и антибиотики.
2. Чтобы мясо было нежным и вкусным, птица вскармливается исключительно на натуральных кормах, без применения гормональных препаратов. Такие добавки хоть и увеличивают мышечную массу, но качественно снижают потребительские характеристики продукта.
3. Большое значение имеет и вода, потребляемая птицей. Для кур с нашей птицефабрики она добывается из артезианской скважины, обладает мягкостью и чистотой. Такая вода без вредных примесей гарантирует нежнейший вкус нашего филе курицы.
4. Для стимуляции быстрого роста за птицей обеспечивается бережный и внимательный уход, разрешающий добиваться ощутимой прибавки в весе как у обычных кур, так и цыплят-бройлеров.

Такой подход к выращиванию в итоге обеспечивает наше производство качественным сырьем, из которого мы изготавливаем нежное филе курицы.

Однако для сохранения этих характеристик очистка, разделка и упаковка тушек должна выполняться строго по технологиям. «Истрапродукт» располагает требуемой базой, оснащенной современным оборудованием:

• Обработка тушек начинается сразу после поступления с птицефабрики. При этом поддерживается соответствующий температурный режим для сохранений свежести продукта. Разделка выполняется на высокоточных установках, которые аккуратно и быстро отделяют мясо от костей и хрящей.
• Фасуется филе курицы только в качественный материал — плотные пакеты из пищевого полиэтилена, которые сохраняют свойства и характеристики мясопродукции в течение полугода. Такой срок годности актуален при соблюдении условий хранения при температуре −18 градусов.
• Еще один важный момент — заморозка. Для сохранения свежести мясопродуктов мы применяем метод мгновенного охлаждения. Этот способ разрешает законсервировать питательные вещества и полезные микроэлементы, содержащиеся в мясе, в неизменном виде. При этом не допустимы несколько циклов размораживания, которые могут безвозвратно испортить характеристики нежного филе курицы.
• Готовая продукция хранится на холодных складах, оснащенных рефрижераторными установками. Доставка по Москве осуществляется на автомобилях с холодильным оборудованием.

Постоянное поддержание пониженной температуры на всем пути от производства до складов наших клиентов разрешает «Истрапродукт» поставлять только свежее мясо курицы, сохранившее все свои питательные и вкусовые характеристики.

Мы работаем не только по Москве, но и с покупателями из других городами РФ, для которых организовываем поставку с помощью компаний-перевозчиков. При этом наши экспедиторы в обязательном порядке предоставляют необходимую сопроводительную документацию и сертификаты, проверяют транспорт на соответствие санитарным нормам и требованиям к перевозке скоропортящихся продуктов.

Для заказа нежного филе курицы оптом, мелким оптом позвоните по нашим телефонам или оставьте заявку на сайте. Консультанты компании ответят на все ваши вопросы, предоставят интересующую информацию и озвучат предложения по акциям и скидкам.

Интересно почитать:

• Что такое дефрост куриного мяса
  
• Стоимость куриных окорочков
• Куриное мясо для шаурмы