06.05.2018 21:05:47
5029

Большие урожаи, да беден покупатель

Парадоксальная ситуация создалась в агропромышленном комплексе Российской Федерации. При среднем росте урожайности зерновых и выпуска валового продукта в животноводстве на 2,4 процента большинство сельхозпроизводителей столкнулись с финансовыми проблемами: нечем оплачивать кредиты и платить зарплату работникам. Себестоимость произведенной сельхозпродукции оказалась выше, чем цены на рынке.

Показатели на уровне

Министру сельского хозяйства России Александру Ткачеву есть чем отчитываться. Его сектор даже по оценке Росстата пять лет подряд обгоняет по своему росту всю экономику страны. В 2016 году этот рост был 4,8 процента, а в минувшем – 2,4 процента. И это по самым заниженным оценкам. Сравнительно небольшой рост в 2017 году обусловлен тем, что на мировом рынке остаются низкие закупочные цены на сельхозпродукты.

покупатель курицы

Хотя сами цифры весьма внушительны. Судите сами: только в минувшем году объем производства продукции сельского хозяйства превысил 5,6 триллиона рублей. В том числе 3 триллиона рублей дало растениеводство, остальную сумму - животноводство. Сбор зерновых достиг 134,1 миллиона тонн, что на 11,2 процента больше, чем в 2016 году. Правда, растениеводческий сектор темпы роста снизил до 2 процентов, тогда как в 2016 году этот показатель был 7,6 процента.
Быстрее, чем годом ранее, росло животноводство – 2,8 процента по сравнению с 1,5 процента. Прибавили не только производители мяса и яйца, но и молока. Валовой надой превысил 31 миллион тонн. В том числе товарного молока поставлено потребителю 21,2 миллиона тонн.
На 6,9 процента выросло птицеводство, на 5 процентов – свиноводство. Проиграв в конкурентной борьбе, на 1,8 процента снизили показатели производители мяса говядины.
Значительные потери на рынке экспорта российские сельхозпроизводители понесли после подписания Хартии в сфере оборота сельхозпродукции.

развитие птицеводства фото

Что будут покупать

Рентабельность сельскохозяйственного производства близка к нулю. И это при том, что в последние годы на высшем государственном уровне объявлено о приоритетах импортозамещения и бюджетные вливания в развитие АПК выросли как никогда.
Конечно, есть у такого положения немало объективных причин. Прежде всего – это повсеместное падение уровня доходов населения. Платежеспособность россиян падает. Способствует этому не только то, что рост цен намного опережает рост зарплат. (Хотя при формальном подсчете среднего уровня зарплаты, казалось бы, все в норме. Срабатывает тот самый показатель «средней температуры по больнице».)
Свою лепту в обнищание потребителя вносит, несомненно, обесценивание рубля на международном рынке.
В результате снижается потребление любой продукции, в том числе и сельскохозяйственной. Налицо перепроизводство многих ее видов. Особенно зерна и сахара. В результате цены на рынке, казалось бы, снижаются, но продажи не растут. Производители зерна и сахара вынуждены снижать свою активность на рынке в надежде на то, что времена дешевизны пройдут.
К продовольственной дефляции привел и значительный рост конкуренции в сегментах производства мяса животных и птицы, яиц, сырого молока, овощей и масличных. И это при том, что остается на высоком уровне импорт многих сельхозпродуктов, особенно свинины. Эксперты констатируют, что производство отечественного мяса птицы и свинины достигло уровня насыщения внутреннего рынка.
Остаться на плаву в агросекторе смогут лишь те компании, в которых рост урожайности и производства продукции будет в условиях снижения издержек и повышения производительности труда. И это не всегда характерно только для гигантов отрасли. Как показывает практика, конкурентоспособные бренды появляются нередко и при незначительных объемах производства, на уровне среднего фермерства. Секрет успеха в способности доставить продукцию потребителю в кратчайшие сроки или в виде наиболее качественной переработки.
Перспективы развития агросектора напрямую зависят от покупательской способности россиян и масштабности экспорта. Как считает аналитик фирмы «Открытие Брокер» Тимур Нигматуллин, реальные доходы населения снизились в минувшем году на 1,7 процента и в ближайшее время могут возрасти лишь на 1−2,5 процента. Потому значительного роста потребления продукции на отечественном рынке, в том числе и сельскохозяйственной, ожидать бессмысленно. Единственное, что может остаться на том же уровне – закупки птичьего мяса, свинины и молочной продукции. В том числе мясных полуфабрикатов. Вкладываться в рост производства продукции в надежде лишь на экспорт при низком уровне доходов россиян бесперспективно.

Новые статьи
19.03.2024 08:03:53

Победа в конкурсе Московской Масленицы: Измайловский кремль приветствует поваров компании

Вчера, 16 марта 2024 года, Измайловский кремль превратился в арену соревнований, когда 16 команд поваров из различных компаний собрались, чтобы сразиться за звание лучших в преддверии Масленицы.

 

26.09.2023 13:09:54

Птицефабрика Свердловская в Екатеринбурге

АО "Птицефабрика "Свердловская" представлена на рынках шести федеральных округов и сотрудничает как с оптовыми продавцами, так и с сотнями розничных магазинов в 25 регионах России, включая города Свердловской области.

21.09.2023 12:09:31

Зуевская птицефабрика: история одного банкротства

Главной причиной банкротства птицефабрик стало резкое увеличение стоимости зерна в конце 2012 и начале 2013 года - более чем в 2,5 раза за 3-4 месяца

19.09.2023 13:09:50

Тольяттинская птицефабрика

Территориальное расположение Тольяттинской птицефабрики является благоприятным: она находится в 30 километрах от города Тольятти и в 10 километрах от города Жигулевска, на территории поселка Александровка и занимает площадь в 64 гектара.

Популярные статьи
24.12.2018 10:12:48

Как отличить свежее мясо курицы от не свежего?

Свежее мясо курицы отличается от испорченного по цвету, запаху и тактильным ощущениям. Определить степень свежести можно даже по замороженному продукту.

27.11.2017 11:11:12

Куриное филе — это какая часть курицы?

В русском кулинарном словаре Похлебкина говорится, что филе — это самая сочная и дорогостоящая мясная мякоть.

27.11.2017 11:11:22

Мясо механической обвалки: что это, ГОСТ и технические условия производства

Куриное мясо механической обвалки – наиболее распространенное сырье, используемое для изготовления колбас, консервов и полуфабрикатов.

27.11.2017 14:11:39

Куриное филе ГОСТ - купить оптом в Москве

Производители и поставщики не всегда честны с покупателем, а надписи на упаковке не соответствуют действительности. Проверить качество товара сможет каждый, если познакомится с основными положениями ГОСТа для куриного филе.

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня



Ваше имя *
Ваш телефон *

Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных