25.01.2018 10:01:06
3112

Мясо курицы: распространенные мифы и реальные факты

Прежде чем купить мясо курицы, многие задумываются над тем, какой производитель лучше, стоит ли экономить, как выбрать самый качественный продукт. И очень важно руководствоваться фактами, а не распространёнными заблуждениями

Антибиотики, ГМО и вирусы

Все три пункта можно смело относить к мифам и заблуждениям. Считается, что купить мясо курицы без всех опасных добавок крайне сложно. На самом деле, сегодня возможности производства позволяют не использовать подобных добавок. Множество птицефабрик давно отказались от этих методов в пользу качества. К примеру, компания «Истрапродукт» производит продукт с подтвержденным качеством, соответствующим нормам ГОСТа. Это позволяет компании сотрудничать с любыми мясокомбинатами, перерабатывающими предприятиями, оптовыми фирмами и различными сайтами по продаже качественного мяса.

Также многие покупатели предпочитают покупать продукцию у частных хозяйств, считая, что она более экологичная, вкусная и натуральная. Однако, люди, хорошо знакомые с системой ветеринарного надзора, отлично понимают, сколько нарушений можно найти у подобных хозяйств. Крупных производителей, известные марки и фермы проверяют регулярно, к ним приковано особо пристальное внимание. К примеру, курица опт закупается у крупного производителя, что и гарантирует ее абсолютную безопасность.

Жиры, белки и польза

Курица считается самым диетическим мясом и именно ее выбирают для своего питания спортсмены, люди, придерживающиеся той или иной диеты. Но необходимо понимать, что в тушке есть «зоны» с высоким содержанием жиров или белков, поэтому не все они одинаково диетичны. В грудке содержится максимальное количество белка – около 20 процентов. Поэтому грудка и филе – отличный выбор тех, кто придерживается белковой диеты.

В крылышках и ножках содержится около 18 процентов жира, хотя в филе его всего четыре процента. Кто-то считает, что курицу нельзя потреблять слишком часто, но специалисты против такого утверждения: это отличный вариант для ежедневного питания, поскольку именно птица богата витаминами и микроэлементами.

Интересно почитать

  1. Как петух помог сборной Франции по футболу
  2. "Халяльная" свинина не прошла
  3. Как улучшить птицеводство и на что необходимо обратить внимание?
Новые статьи
19.03.2024 08:03:53

Победа в конкурсе Московской Масленицы: Измайловский кремль приветствует поваров компании

Вчера, 16 марта 2024 года, Измайловский кремль превратился в арену соревнований, когда 16 команд поваров из различных компаний собрались, чтобы сразиться за звание лучших в преддверии Масленицы.

 

26.09.2023 13:09:54

Птицефабрика Свердловская в Екатеринбурге

АО "Птицефабрика "Свердловская" представлена на рынках шести федеральных округов и сотрудничает как с оптовыми продавцами, так и с сотнями розничных магазинов в 25 регионах России, включая города Свердловской области.

21.09.2023 12:09:31

Зуевская птицефабрика: история одного банкротства

Главной причиной банкротства птицефабрик стало резкое увеличение стоимости зерна в конце 2012 и начале 2013 года - более чем в 2,5 раза за 3-4 месяца

19.09.2023 13:09:50

Тольяттинская птицефабрика

Территориальное расположение Тольяттинской птицефабрики является благоприятным: она находится в 30 километрах от города Тольятти и в 10 километрах от города Жигулевска, на территории поселка Александровка и занимает площадь в 64 гектара.

Популярные статьи
24.12.2018 10:12:48

Как отличить свежее мясо курицы от не свежего?

Свежее мясо курицы отличается от испорченного по цвету, запаху и тактильным ощущениям. Определить степень свежести можно даже по замороженному продукту.

27.11.2017 11:11:12

Куриное филе — это какая часть курицы?

В русском кулинарном словаре Похлебкина говорится, что филе — это самая сочная и дорогостоящая мясная мякоть.

27.11.2017 11:11:22

Мясо механической обвалки: что это, ГОСТ и технические условия производства

Куриное мясо механической обвалки – наиболее распространенное сырье, используемое для изготовления колбас, консервов и полуфабрикатов.

27.11.2017 14:11:39

Куриное филе ГОСТ - купить оптом в Москве

Производители и поставщики не всегда честны с покупателем, а надписи на упаковке не соответствуют действительности. Проверить качество товара сможет каждый, если познакомится с основными положениями ГОСТа для куриного филе.

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня



Ваше имя *
Ваш телефон *

Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных