- Главная страница
- Блог компании
- В России
- Производство мяса птицы превысит 4,9 млн. тонн
Производство мяса птицы превысит 4,9 млн. тонн
По информации прогноза Росптицесоюза, в следующие 12 месяцев можно ожидать увеличение изготовления мяса птицы на 100 тыс. т, что в общем даст 4,9 млн. т.
Важно быть готовым к сокращению импорта на 8%, что составит 230 тыс. т. Вывоз продукции сельского хозяйства увеличится на 40% , что соответствует 210 тыс. т. Производство отечественной птицы составит 47%.
Замгендеректора Росптицсоюза Елена Степанова сообщает, что преимущественно увеличение производства коснется мяса индейки и составит 293 тыс. т. Эта часть птицеводства формируется в ускоренном темпе и увеличится в 2,4 раза. Прирост бройлера составит 30%. По прогнозам к 2020 году показатель производства индюшки покажет 397 тыс. т. В прошлом году оценочный выпуск птицы этого вида был 276,8 тыс. т.
Учредитель одного из крупнейших холдингов по поставке индейки в стране «Евродон» Вадим Ванеев отмечает, что этап популярности индюшки постепенно завершается. Это связано с ограниченными возможностями повышения употребления птицы этого вида в пищу. Ванеев сказал, что в 2007 году жители страны в среднем употребляли 76 г индейки в год. На сегодня коэффициент значительно поднялся и составляет приблизительно 1 кг на человека.
Ванеев считает, что оптимальное разрешение вопроса для производителей – экспорт товаров. Он обращает внимание на то, что Российская Федерация никогда не воспринималась как экспортер сельскохозяйственных продуктов питания. В случае выхода на мировой рынок, каждой компании и фирме придется самостоятельно искать партнеров, а затем укрепится на рынке при содействии государства.
Степанова подтверждает, что развитие экспорта – единственная возможность избежать перенасыщения рынка при ограниченном потреблении и отмечает, что в этом вопросе необходима полная поддержка государства. Эксперт сообщает, что более низкая стоимость мяса птицы – основное достоинство в условиях конкуренции. Стоимость свинины постепенно понижается, что лишает птицу приоритета. При этом себестоимость производства на порядок выше, чем рост цен. За прошедшие несколько лет стоимость мяса бройлера увеличилась на 9,6%, а издержки почти на 18%. Цена осталась на уровне 2013 года. Прогнозы Минэкономразвития на улучшение финансовой ситуации граждан, которые могут поспособствовать повышению продаж, не сбываются. Степанова рекомендует производителям животноводческой продукции не рассчитывать на значительное улучшение ситуации. По итогам текущего года закупка мяса птицы повысится на 0,2 кг и составит 33,7 кг на человека в год.
Росптицесоюз совместно с Минсельхозом создали план развития вывоза продукции сельского хозяйства. Программа предполагает, что экспорт птицы через 3 года повысится до 350 тыс. т, из которых 65% приходится на государства СНГ.
Хотите купить куриное филе оптом по низкой цене?
Оставьте заявку или позвоните по телефону 8 (800) 707-04-69.
Комментариев пока нет.
Мясо курицы для детского питания
Вакансия: Фасовщик куриной продукции в цех
И в пробирках будут курицы расти
Реальная ферма в виртуальном мире
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня
рассылку и первыми
узнаете о наших
скидках и акциях