«Росинтер» откроет специальные рестораны доставки

Уже со второго квартала началось тестирование двух объектов, функционирующих по принципу dark kitchen. Сейчас специалисты изучают привлекательность такого подхода в инвестиционном плане и занимаются подготовкой к запуску.

Если данное направление окажется успешным, «Росинтер» обещает запустить аналогичные рестораны в московских районах, где отсутствуют его франчайзинговые и корпоративные заведения. То же самое касается районов, где на доставку из ближайшей точки уходит более часа. Это может произойти в течение двух лет. Речь идет о северных столичных районах, центре, Измайлово.

Глава холдинга Сергей Зайцев называет наиболее востребованными продуктами пасту и различные виды пиццы от «Il патио», закусочные блюда и бургеры от TGI Fridays, роллы из «Планеты суши» «Калифорния» и «Филадельфия». Не менее популярны супы фо и том-ям от «Шикари». Цена блюд из точек, специализирующихся на доставке, останется аналогичной обычной ресторанной.

Доставкой займутся службы «Яндекс.Еда», Delivery Club и своя структура холдинга hgclub.ru.

К концу минувшего года в управлении холдинга насчитывалось 272 ресторанных заведения, расположенных в 27 населенных пунктах РФ, СНГ и в Центральной Европе. 108 из этих заведений работают на условиях франчайзинга.

Интересно почитать:

• Мясо курицы от производителя
• Донер-кебаб - готовый полуфабрикат для шаурмы
• Куриные котлеты в ассортименте
• ГАП «РЕСУРС» усиливает свои позиции на юге