Россельхознадзор лишил лицензий 846 предприятий. В чем дело?

Резкий рост выявленных случаев появления в торговле фальшивых продуктов питания с низким качеством. Таких, как подмена натурального сливочного масла иностранным пальмовым с незарегистрированными у нас пищевыми добавками и прочими ингредиентами.

Результаты репрессивных мер по отношению к российским и белорусским фермерам впечатляют: только за 11 месяцев прошлого года Россельхознадзор предложил лишить права выпуска пищевой продукции 846 фирм и компаний. Это при том, что в 2015 году таких приговоров было вынесено лишь 30.

«Мы вынуждены пойти на такие крайне меры, - пояснила сотрудница ведомства Юлия Мелано. – Заметно участились случаи выявления в отечественных молочных и мясных продуктах солей тяжелых металлов, антибиотиков и бактерий. На лицо массовая фальсификация жирно-кислотного состава.»

Речь идет об изъятии декларации о соответствии той или иной выпускаемой продукции нормам технического регламента ЕАЭС. Наверняка подобных случаев было бы больше, если бы это зависело только от ревизоров Россельхознадзора и Роспотребнадзора. Окончательный вердикт в этом процессе выдает Росаккредитация.

Если еще недавно разящий меч контроля опускался в основном на головы сельхозпроизводителей из братской Белоруссии, то теперь под уничтожающий огонь попало 16 полуфабрикатов из мяса и 96 молочных изделий, роди-на которых – Брянская и Смоленская области.

Конечно, можно объяснить это тем, что выявленные нарушения – результат тесного сотрудничества отечественных пищевиков с белорусами. Но в центральных областях России подобных случаев не меньше: в Орловской и курской областях – 62 отзыва лишь за 11 месяцев 2017 года, плюс 61 отзыв в Московской и Тульской областях.

Правда, выявленные нарушения на совести лишь сравнительно мелких поставщиков продукции. Например, в России мало кто знает о существовании маслосырозавода «Славянский» и фирмы «Алабуга Соте» (Елабуга, Татар-стан), МПК «Ясные Зори», Великолукского мясокомбината.

По данным самих проверяющих польза от принимаемых мер налицо. Если в 2016 году пресечено 2024 попыток продажи некачественных пищевых продуктов, то за девять месяцев прошлого года – уже «всего» 1179. Речь идет о 25 тоннах выявленной фальсифицированной молочной продукции и наложены 65 миллионов рублей штрафов.

Бывает и такое, что претензии контролеров Россельхознадзора не получают реального подтверждения. Так, отстоял свое доброе имя после повторной проверки московский завод «Карат». Несоответствие нормативам якобы было найдено в его плавленном сыре в Калининградской области.

Нередко такая крайняя мера, как отзыв декларации, применяется по весьма спорным причинам. Представителям Союзмолока все чаще приходится отстаивать интересы своих подопечных в спорах с приговорами Россельхознадзора, не по поводу качества продукции, а, например, в случаях с неправильной маркировкой. А ведь речь идет не только о нанесении огромного ущерба деловой репутации фирмы. Нередко решение ревизоров приводит к разорению и банкротству пищевиков.

Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин повышенное внимание ревизоров Россельхознадзора к качеству продуктов на отечественных прилавках в нынешних условиях импортозамещения считает весьма полезным. Это заставляет пищевиков не гоняться за сиюминутными прибылями путем фальсификации и нарушения технологических требований, а реально повышать качество своей продукции.

Заместитель директора Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН Станислав Горбатов считает масштаб репрессий против отечественных сельхозпроизводителей явно завышенным. Доля фальсификата на наших прилавках, по мнению эксперта, не выше 7 процентов.