28.11.2018 12:11:57
1783

Цены на мясо птицы выросли, но не надолго

«Данная тенденция — это временное явление, и отгрузочные цены скорее всего будут корректироваться вместе с ростом производства ведущих производителей», — считает эксперт.
Знакомые с непредсказуемой изменчивостью российского рынка вряд ли что-то смогут возразить такой формулировке. Как говорится, прецедентов хватает.
Рассмотрим ситуацию внимательнее.

Как сообщил Минсельхоз РФ, по состоянию на 18 октября 2018 года средняя цена предлагаемого в продажу от отечественных птицеводов мяса птицы увеличилась по сравнению с подобным периодом прошлого года на 9 процентов, составила 107,09 тысячи рублей за тонну. И к концу года ожидается дальнейший рост до 10,7 процента.
Росстат зафиксировал 15 октября средние потребительские цены на белое мясо птицы на уровне 142,13 рубля за килограмм. (Летом прошлого года было 123,8 рубля за килограмм). С начала года они уже выросли на 12,7 процента.

И хотя в нынешнем сентябре промышленное предложение мяса бройлеров на внутреннем рынке сократилось на процент по сравнению с прошлым годом, в целом сказать, что такое повышение цен связано с дефицитом продукта на прилавке нельзя. Напротив, тот же Росстат свидетельствует незначительный – на 1,4 процента - но рост производства птичьего мяса в агропроме России за девять месяцев текущего года. В валовом выражении это 4,588 миллиона тонн.

По мнению экспертов, рост отгрузочных цен — это последствие текущей балансировки рынка. Сработал эффект "высокой базы". На 1-1,3 процента снизилось промышленное предложение продукта из-за ряда объективных и субъективных факторов. И произошло это на наиболее крупных птицеводческих комплексах. По мнению Березнюка, сыграла свою роль аномально теплое начало осени, что помешало птичьему поголовью своевременно набрать товарный вес. Негатива прибавил и рост себестоимости кормов: выросли цены на соевый шрот. Пришлось многим птицеводам перейти на менее дорогие корма. Не стоит забывать и о последствиях вспышек птичьего гриппа в нескольких регионах России.
Общая оценка эксперта, как всегда, неопределенна: рост цен есть, но не надолго. Что будет дальше – знают лишь специалисты по форс-мажору.

Интересно почитать:



Новые статьи
19.03.2024 08:03:53

Победа в конкурсе Московской Масленицы: Измайловский кремль приветствует поваров компании

Вчера, 16 марта 2024 года, Измайловский кремль превратился в арену соревнований, когда 16 команд поваров из различных компаний собрались, чтобы сразиться за звание лучших в преддверии Масленицы.

 

26.09.2023 13:09:54

Птицефабрика Свердловская в Екатеринбурге

АО "Птицефабрика "Свердловская" представлена на рынках шести федеральных округов и сотрудничает как с оптовыми продавцами, так и с сотнями розничных магазинов в 25 регионах России, включая города Свердловской области.

21.09.2023 12:09:31

Зуевская птицефабрика: история одного банкротства

Главной причиной банкротства птицефабрик стало резкое увеличение стоимости зерна в конце 2012 и начале 2013 года - более чем в 2,5 раза за 3-4 месяца

19.09.2023 13:09:50

Тольяттинская птицефабрика

Территориальное расположение Тольяттинской птицефабрики является благоприятным: она находится в 30 километрах от города Тольятти и в 10 километрах от города Жигулевска, на территории поселка Александровка и занимает площадь в 64 гектара.

Популярные статьи
24.12.2018 10:12:48

Как отличить свежее мясо курицы от не свежего?

Свежее мясо курицы отличается от испорченного по цвету, запаху и тактильным ощущениям. Определить степень свежести можно даже по замороженному продукту.

27.11.2017 11:11:12

Куриное филе — это какая часть курицы?

В русском кулинарном словаре Похлебкина говорится, что филе — это самая сочная и дорогостоящая мясная мякоть.

27.11.2017 11:11:22

Мясо механической обвалки: что это, ГОСТ и технические условия производства

Куриное мясо механической обвалки – наиболее распространенное сырье, используемое для изготовления колбас, консервов и полуфабрикатов.

27.11.2017 14:11:39

Куриное филе ГОСТ - купить оптом в Москве

Производители и поставщики не всегда честны с покупателем, а надписи на упаковке не соответствуют действительности. Проверить качество товара сможет каждый, если познакомится с основными положениями ГОСТа для куриного филе.

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня



Ваше имя *
Ваш телефон *

Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных

Отправьте заявку,
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня

Ваше имя *
Ваш телефон *
Я согласен с политикой конфиденциальности персональных данных